Persil : Faire attention !

Les femmes enceintes ne doivent pas manger de grandes quantités de persil car cela pourrait avoir des effets toxiques sur le foie, les poumons et les reins.


L’huile de persil ne doit jamais être ingurgitée.

Faites attention si vous ramassez du persil sauvage. Le persil des fous, aussi connu sous le nom d’aethuse, ressemble beaucoup au vrai persil, mais ses feuilles sont plus pointues, plus foncées et ne sentent pas si bon que celles du vrai persil. C’est assez toxique, bien qu’il ait également ses propres usages.

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